Priprema je malo duža pa je dobro napraviti veću količinu i deo zamrznuti za kasniju upotrebu. Posno lisnato testo može da se čuva do 3 dana u frižideru, a u zamrzivaču nekoliko meseci.Priprema

U činiji od navedenih sastojaka zamesiti fino, glatko testo. Ne sme da bude pretvrdo. Prekriti ga prozirnom folijom i ostaviti da malo odstoji, oko 30 minuta.

Za to vreme penasto umutiti margarin.

Odmoreno testo rastanjiti oklagijom, na dasci posutoj s brašnom, u pravougaonik debljine 1 cm. Premazati tetso tankim slojem margarina. Potom ga preklopiti, pritiskati dlanovima, opet premazati, preklopiti, ponovo pritiskati dlanovima i sve tako dok se ne potroši margarin. Kada je sve to završeno, malo ga ostaviti da odmori.

Na kraju testo rastanjiti i iseći u željene oblike ili ga umotati u prozirnu foliju i ostaviti u zamrzivaču za kasniju upotrebu.

Sastojci

Testo

• 200 ml ulja
• 500 ml vode
• prstohvat soli
• 1 kg brašna

Premazivanje

• 250 g margarina

Чланак Posno lisnato testo се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Kad se spomenu minjoni, obicno se pomisli na poslastice. Predlazemo vam ovoga puta da napravite slane minjon kocke s palacinkama kao originalno posluzenje za razna druzenja i proslave.Priprema

Za koru umutiti penasto jaja i so pa dodati brasno pomesano s praskom za pecivo, ulje i kiselu pavlaku. Dobro promesati pa dodati ohladjen, sitno iseckan obareni spanac i promesati. Pleh od rerne prekriti pek papirom i premazati s uljem pa izliti pripremljenu smesu i ispeci u rerni zagrejanoj na 180°C, oko 25 minuta. Proveriti cackalicom da li je kora ispecena.

Za fil je potrebno sjediniti penasto umucen margarin s mladim sirom i kiselom pavlakom.

Palacinke (priprema je opisana više puta na ovom sajtu) tanko premazati s krem sirom pa staviti po 2 kruga sunke, opet premazati tanko krem sirom pa urolati.

Pecenu koru preseci po duzini i premazati filom pa poredjati 4×2 palacinke. Ostatkom fila premazati izmedju i preko palacinki da svuda bude fila. Prekriti drugim delom kore i stranice lepo popuniti filom, blago pritisnuti, prekriti strec folijom pa slane minjon kocke s palacinkama drzati u frizideru do serviranja.

Sastojci

Kora

• 5 jaja
• 1 kasicica soli
• 6 kasika brasna
• 1 prasak za pecivo
• 2 kasike ulja
• 180 ml kisele pavlake
• 300 g obarenog spanaca

Fil

• 125 g margarina
• 300 g mladog sira
• 800 ml kisele pavlake

Jos

• 8 palacinki
• 300 g krem sira
• 200 g stisnjene sunke

Autor: Biljana Mihajlović

Чланак Slane minjon kocke s palacinkama се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Posna pogaca od loptica je bez mleka i bez jaja, podrazumeva se, a toliko je mekana i ukusna i iznad svega lepa.Priprema

U malo mlake vode staviti razdrobljen kvasac. Dodati kasicicu secera i ostaviti na toplom mestu da se kvasac aktivira.

U ciniji zamesiti meko testo od mlake vode, ulja, soli, nadoslog kvasca i brasna. Testo prekriti prozirnom folijom ili kuhinjskom krpom i ostaviti da podupla svoj volumen.

Pogaca se slaze u okrugli pleh premazan margarinom. Od nadoslog testa izdvojiti vise delova od kojih se formira osam većih i sedam manjih loptica. U sredinu okrugloh pleha stavi se jedna veca loptica, a oko nje se poredaju ostale. Na veliku lopticu u sredini poredaju se mali ukrasi kao sto se vidi na fotografiji ili po zelji. Na velike loptice stave se male, a na njih po jedan cvetic i listic. Ostaviti pogacu da nadodje pa je premazati s otopljenim margarinom.

Posna pogaca od loptica se pece u rerni zagrejanoj na 250°C oko 5 minuta, zatim treba smanjiti temperaturu na 180°C i peci još oko 35 minuta. Pri krau pecenja pokriti pogacu pek papirom da ne potamni.

Sastojci

• 900 g brasna
• 1 kvasac
• 500 ml vode
• 1soljica ulja
• 1 kasicica soli
• malo secera

Autor: Verica Efnuseva Ceneva

Чланак Posna pogaca od loptica се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Slatke, nepečene kuglice se jednostavno pripremaju i idealno su rešenje za sve prilike. Obradujte svoje najmilije i goste ovim prelepim čokoladnim zalogajima. Posne čokoladne kuglice s narandžom su neodoljivog ukusa, koji očarava sve ljubitelje poslastica.Priprema

Penasto umutiti margarin pa mu dodati posni mleveni keks, šećer u prahu, sok i sitno narendanu koricu od pomorandže. Sve sastojke dobro umesiti. Da bi se lakše formirale kuglice,  smesu  ostaviti u frižideru oko 15 minuta.

Od ohlađene smese s dlanovima oblikovati  kuglice i ostavljati na oblozen pleh. Zatim ih ostaviti u frižideru oko 60 minuta da se ohlade i stvrdnu.

Dobro stvrdnute posne čokoladne kuglice s narandžom umakati u posnu čokoladu za kuvanje otopljenu s uljem. Zatim ih stavljati na rešetku i ostaviti dok se čokolada ne osuši. Na kraju ih držati u frižideru  jos najmanje 30 minuta pre posluženja.

Sastojci

• 300 g posnog mlevenog keksa
• 250 g margarina
• 10 kašika šećera u prahu
• 5 kašike soka od pomorandže
• korica od 2 narandže
• posna čokolada za kuvanje
• 1 kašika ulja

Чланак Posne čokoladne kuglice s narandžom се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Slatke rolnice s kremom od pudinga i slaga su carobni zalogaji za ljubitelje hrskavih i kremastih poslastica.

Priprema

Lisnato tijesto izrezati na trakice pa motati oko kalupa za rolnice. Rolnice slagati na pleh oblozen pek papirom i peci u pecnici zagrijanoj 170-180°C oko 20 minuta. Ispecene rolnice ostaviti da se potpuno ohlade pa ih pazljivo skinuti s kalupa.

Za kremu u zdjelici pomjesati pudinge od vanilije sa secerom i vanilin secerom, dodati malo mlijeka i dobro promjesati. Ostalo mlijeko zakuhati pa mu dodati otopljen puding i kuhati na niskoj temperaturi uz dodatak nabubrele zagrijane zelatine. Jos malo kuhati uz stalno mjesanje sve dok se krema ne zgusne. Ostaviti je da se potpuno ohladi pa u hladno dodati cvrsto umucen slag.

S kremom puniti ohladjene lisnate rolnice pa slatke rolnice s kremom od pudinga i slaga sloziti na posluzavnik.

Sastojci

• 4 komada kupovnog lisnatog tijesta

Krema

• 1l mlijeka
• 4 pudinga od vanilije
• 12 zlica secera
• 2 vanila secera
• 1 list zelatine
• 300 ml slaga

Autor: Katarina Klanac Ex Rašić

Чланак Slatke rolnice s kremom od pudinga i slaga се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Ovo jelo ce  vamse dopasti na prvi pogled. Kosmonautski omlet privlaci lepim bojama, ali i savrsenim ukusom. Odlican je doručak pa i večera u kasnom popodnevu.

Priprema

Dva krompira sitno iseckati pa proprziti na vrelom ulju. Jedno parcedimljene slanine iseci na kockice i kratko proprziti. Jaja dobro razmutiti isprziti kao palacinke.

Na tanjir se prvo stave „palacinke“ od jaja pa na sredinu kasicica kisele pavlake, oko nje przena slanina pa sitno iseckan mladi luk i na kraju przeni krompiri.

Za dekoraciju jelo ukrasiti s kolutovima paradajza i krastavca.

Sastojci

• 2 kompira
• 1 parce dimljene slanine
• 3 jaja
• 1 kasika kisele pavlake
•  mladi luk

Dekoracija

• paradajz
• krastavac

Autor: Elena Mishkovska

Чланак Kosmonautski omlet се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Salata od povrca sa crvenim pasuljem savršen je nacin konzumiranja povrca punog minerala i vitamina. Izvrstan je izbor priloga u danima posta, a moze da se servira i kao glavni obrok.

Priprema

Zagrejati maslinovo ulje u velikomtiganju na umerenoj temperaturi. Dodati kockice tikvice i bundeve. Umereno posolitii pobiberiti pa kuvati oko 10 minuta. Treba paziti da se kockice tikvice i bundevene prekuhaju, jer bi izgubile formu pa bi narusile izgled salate.

Ostaviti da se ohlade.

U veliku ciniju za salate staviti ohladjene kockice tikvice i bundeve, avokado iparadajz iseckane na komadice, crveni pasulj, iseckani zeleni deo mladog luka isvez korijander.

U drugoj ciniji napraviti preliv zasalatu. Pomesati maslinovo ulje, sok i narendanu koricu od limete ili limuna,cili prah, samleveni beli luk, so i beli biber u prahu. Pazljivo kasikom promesatida se sve lepo ne sjedini.

Salata od povrca s crvenim pasuljem ostaje sveza i ukusna u frizideru 3 dana.

Sastojci

• 1 mala tikvica
• 1 mala bundeva
• 1 avokado
• 1 paradajz
• 2 struka mladog luka
• 1 saka svezeg korijandera
• crveni pasulj

Preliv

• 1 limeta ili limun
• ½  kasicice cili praha
• 1 cesno belog luka
• so
• beli biber u prahu
• maslinovo ulje

Чланак Salata od povrca sa crvenim pasuljem се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Ja bih rekla veoma interesantno i lijepo, a po malo i zagonetno. Keks rolada sa slatkom pavlakom i krem sirom je stvarno zanimljiva poslastica kako po izradi, tako i po izgledu.

Priprema
Oblozite kalup za srneca ledja plastificiranom folijom. 

Za fil penasto izmiksirati posebno slatku pavlaku i posebno krem sir pa ih spojiti. Dodati nekoliko kapi extrakta vanilije, jos promjesati i fil je gotov.

Keks namazite kremom, preklopite drugim i tako naizmjenicno pet puta.
Postupak ponavljajte sve dok ne utrosite sav materijal. Prenesite ih u kalup. Nafilovani keks slazite uspravno. Prozirnom folijom zamotajte roladu i ostavite da stoji jedan sat. 

Ako ste koristili tanki gigner keks, rolada ce biti spremna za veoma kratko vrijeme. Ako je kojim slucajem koristen albert keks, trebace mu nesto vise vremena da povuce vlagu iz kreme. Potom prevrnite roladu na tacnu.
Rastopite cokoladu, dodajte putera i par kapi mlijeka. Ovu mjesu istresiteu kesicu kojoj ste odrezali vrh pa isarajte roladu.

Keks rolada sa slatkom pavlakom i krem sirom se reze koso/dijagonalno te se stice dojam da su keksi jako debeli. 

Sastojci

• 350 g keksa (albert/ginger) bez fila, okruglog oblika

Fil

• 500 ml slatke pavlake
• 150 g krem sira
• extrakt vanilije, par kapi

Ukrasavanje

• 1 kasicica putera
• malo mlijeka
• 50 g cokolade za kuhanje

Autor: Šemsa Čolić

Чланак Keks rolada sa slatkom pavlakom i krem sirom се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Ova bela poslastica s orasima i suvim grožđem s pravom nosi ovo ime – torta snežna princeza. Lepa, kremasta i izuzetno ukusna ulepšaće nadolazeće praznike i oduševiće vaše ukućane i drage prijatelje.

Priprema

Belanca izmiksirati u čvrst sneg pa im postepeno uz neprestano mešanje dodavati šećer.

Dno kalupa za torte obložiti s pekpapirom. Po pek papiru rasporediti iseckane orahe i suvo grožđe. Preko oraha i suvoggrožđa naneti čvrst sneg od belanaca i poravnati. Koru sušiti uodškrinutoj rerni na 140ºC oko 90 minuta.Pečenu koru ostaviti da se ohladi paje izvrnuti naopačke na odogovarajuću tacnu. Premazati je džemom  od kajsija.

Za  fil sjediniti žumanca sa šećerom i vanilin šećerom te mutiti mikserom dok se ne dobije svetao krem. Potom krem kuvati na pari uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Smesu od žumanaca ostaviti da se potpuno ohladi. Želatin preliti sa hladnom vodom i ostaviti da nabubri. Slatku pavlakuizmiksirati u čvrst šlag. U ohlađenu kremu od žumanaca dodati maskarpone sir, umućenu slatku pavlaku i nabubreo želatinpa polako promešati varjačom.

Ohlađenu koru ponovo staviti u kalup za tortui preko nje naneti i poravnati pripremljeni fil. Ostaviti u frižideru da se stegne bar 4 sata.

Na kraju se torta snežna princeza izvadi iz kalupa, premaže s umućenomslatkom pavlakom, dodatno dekoriše po želji, i ostavi u frižideru doserviranja.

 Sastojci

Kora

• 200 g oraha
• 8 belanaca
• 200 g šećera
• 100 g suvog grožđa
• 150 g džema od kajsija

Fil

• 8 žumanaca
• 150 g šećera
• 3 vanilin šećera
• 300 g maskarpone sira
• 300 ml slatke pavlake
• 10 g želatina u prahu
• 5 kašika vode

Dekoracija

• 400 ml slatke pavlake

Чланак Torta snežna princeza се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Mnogo ukusna bajadera sa susamom sjajan je izbor sitnih kolača za vreme posta.

Priprema

Susam staviti u suvu posudu i na tihoj vatri uz mešanje pržiti da bude svetlo žute boje. Kada se ohladi, samleti 200 g u električnom mlinu za kafu, a 100 g ostaviti nesamleveno.

U suvu posudu staviti šećer i karamelisati ga da bude svetlo braon boje. Dodati mu vodu i na tihoj vatri kuvati dok se karamel ne istopi pa dodati margarin i mešati da se potpuno istopi. Skinuti s vatre i dodati med, 100 g pečenog susama i posni mleveni keks. Sve dobro sjediniti. Toplu masu staviti ukalup dimenzija 27 x 19 cm i lepo je poravnati.

Zatim istopiti čokoladu za kuvanje s3 kašike ulja i preliti preko mase u kalupu. Ostaviti da se drugi sloj dobro ohladi.

Za treći sloj u posudu staviti šećeri uliti vodu pa kuvati dok se šećer ne istopi. U to dodati margarin i mešati da se potpuno istopi. Skinuti sa vatre i dodati 200 g pečenog mlevenog susama i posni mleveni keks pa dobro promešati. Masu ohaditi da bude mlaka i staviti preko prvog sloja od čokolade.

Na kraju za glazuru istopiti čokoladu za kuvanje s uljem. Sa čokoladnom glazurom se prelije posna susam bajadera. Kolač ostaviti da se stegne u frižideru pa ga pred posluženje iseći na štanglice.

  
Sastojci

Prvi sloj

• 200 g šećera
• 1,5 dcl vode
• 125 g margarina
• 100 g pečenog susama
• 200 g posnog mlevenog keksa
• 1 kašika meda

Drugi sloj

• 100 g čokolade za kuvanje
• 3 kašike ulja

Treći sloj

• 200 g šećera
• 1 dcl vode
• 125 g margarina
• 200 g pečenog mlevenog susama
• 200 g posnog mlevenog keksa
  Glazura
• 100 g čokolade za kuvanje
• 3 kašike ulja

Autor: Dana Drobnjak

Чланак Posna susam bajadera се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Ovo je jednostavna poslastica s dodatkom svezih jagoda, koje joj daju osvjezavajucu notu. Brzinski rolat od jagoda i vanilin krema pored sjajnog ukusa privlaci i lepom dekoracijom. 

Priprema

Jaja i secer umutiti pjenasto pa dodati ostale sastojke i sve mjesanjem lijepo sjediniti. Smjesu izliti po protvanju na koji ste prethodno stavili pek papir. Biskvit  peci oko 20 minuta u pecnici zagrijanoj na 180°C. Ispecen biskvit izvaditi iz pecnice, izbockati ga vilicom i malo poprskati s rumom, zarolati s papirom i vlaznom krpom pa ostaviti da se ohladi.

Puding skuhati kako ga obicno kuhate. Ako imate losiju kvalitetu pudinga ili mislite da nece biti dovoljno gust po vasoj procjeni, dodajte 1 zlicu gustina, a pred kraj kuhanja dodajte u vruce bijelu cokoladu i malo ruma. Kada se krema ohladi,  dodajte prethodno pjenasto izmuceno vrhnje za slag i to zlicu po zlicu dok ne dobijete zeljenu svilenkastu i mekanu kremu.

Razvijte biskvit i po njemu namazite kremu. Zatim ocistite i narezite jagode ili zeljeno voce (predlazem sumsko voce). Na pocetku biskvita poredajte voce te ga zarolajte.

Brzinski rolat od jagoda i vanilije dekorirajte po zelji. Kod mene su bile otopljene bijela i cokolada za kuhanje za saranje po rolatu i jagode. Za bijelu cokoladu preporucujem da se topi na pari i to bez dodatka ulja ili vode, a cokolada za kuhanje…klasika.

Sastojci

Biskvit

• 4 jaja
• 4 zlice secera
• 3 zlice glatkog basna
• 2 zlice kakaa
• malo ruma  
• 1 prasak za pecivo

Krema

• 700 ml mlijeka
• 2 pudinga od vanilije
• 2 reda bijele cokolade
• 6 zlica secera
• malo ruma
• 200 ml vrhnja za slag

Dekoracija

• bijela cokolada
• cokolada za kuhanje
• kasika ulja
• jagode

Autor: Katarina Klanac Ex Rašić

Чланак Brzinski rolat od jagoda i vanilin krema се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Ovo je jako lep i ukusan džem, koji se može konzumirati kao namaz, ali je i kvalitetna komponenta raznih poslastica.
Priprema
Bundevu i jabuke oguliti i izrendati. Limun i narandže oguliti, iseckati, ukloniti košticei izblendirati. U posudu staviti narendanu bundevu i jabuke, preko posuti šećer, izblendiran limun i narandžu. Sve izmešati i ostaviti da stane 3-4 sata, a može icelu noć.

Kad odstoji, staviti 5 dcl vode i kuvati dok se ne zgusne, na početku redje, a kasnije uz stalno mešanje. To traje oko 2 sata. Deset minuta pred kraj kuvanja dodati vanilin šećer. Kuvan, vruć džem sipati u sterilne tegle i zatvoriti.
Džem od bundeve se pasterizuje u zagrejanoj rerni na 100°C  10 minuta. Potom se rerna isključi i odškrine da se džem postepeno ohladi.

Sastojci

• 3 kg muskatne bundeve
• 1,5 kg jabuka
• 3 limuna
• 3 narandže
• 1,5 kg šećera
• 5 dcl vode
• 4 kesice vanilin šećera

Autor: Dana Drobnjak

Чланак Džem od bundeve се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Kajsije pa još i punjenje s orasima i kokosom, mmm! Kolačići sa suvim kajsijama su zanosan posni zalogaj, kome se ne može odoleti.

Priprema
Suve kajsije, ako su malo tvrdje, potopiti u vodu da stanu 10-ak minuta pa dobro ocediti. Podrazumeva se, ako su mekane ovo ne treba uraditi.
U posudu staviti 100 g šećera i  16 kašika vode, kuvati dok se šećer ne istopi. U to dodati maslac i čokoladu zakuvanje pa mešati dok se ne istope. Skinuti s vatre pa umešati mlevene orahe i mleveni keks. Masu dobro izmešati i ostaviti da se ohladi.A

Ohlađenu masu podeliti na 16 delova. Svaki deomalo rastanjiti na dlanu, unutra staviti suvu kajsiju i oblikovati u kuglicu pauvaljati u kokos. Tako uraditi sa svim delovima mase. Ostaviti da se dobroohlade oko 1 sat u zamrzivaču pa seći, jer tada se najbolje i uredno iseku. Suvakajsija je žilava prilikom sečenja, kad odstoji u zamrzivaču 1 sat dobro seseče. Svaku kuglicu iseći na 4 dela.

Sastojci

• 100 g suvih kajsija bez koštica (16 komada)
• 100 g šećera
• 16 kašika vode
• 125 g margarina
• 50 g čokolade za kuvanje
• 100 g mlevenih oraha
• 350 g mlevena keksa
• 50 g kokosa

Autor: Dana Drobnjak

Чланак Kolačići sa suvim kajsijama се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Stižu nam Nova godina i Božić pa će svaki dom da zamiriše na zanosne kolačiće. Ovi lepi i ukusni keksići omiljena su novogodišnja i božična poslastica. Kod nas se prave svake godine. Ovi veseli, mirisni keksići će širiti svečanu atmosferu oko vaše trpeze. Posebno će potaknuti radost mališana. Ovo su pravi jestivi ukrasi. Možete ih ukrasiti lepom trakicom i iskoristiti kao simpatičan poklončić dragim prijateljima.

Priprema

U brašno dodati sodu, jaja i žumance promešana sa šećerom (ne treba ih miksirati, samo promešati), med, na sobnoj temperaturi otopljen maslac i začine. Umesiti glatko testo. Umotati ga u prozirnu foliju bez pritiskanja i ostaviti 24 sata nasobnoj temperaturi ili 2 sata u frižideru.

Odmoreno testo premesiti na radnoj ploči posutoj s brašnom. Ako se lepi, postepeno, dok se mesi, dodavati brašno. Gotovo testo podeliti  na nekoliko delova i svaki zasebno opet oblikovati rukama. Zatim ih razvaljati na oko 0,5 cm debljine, izrezati odgovarajućim malim kalupima pa slagati na pleh obložen pek papirom. Pošto novogodišnji medenjaci narastu u toku pečenja, treba između njih ostaviti dovoljan razmak. Peku se u rerni zagrejanoj na 150°C  oko 15 minuta. Najbolje je da se u toku pečenja posmatraju kako se ne bi prepekli.

Recept za šaranje medenjaka u sledećem postu.

Sastojci

• ½ kg brašna
• 4 žumanca
• 1 celo jaje
• 200 g šećera
• 180 g meda
• 1 kašičica sode bikarbone
• 1 kašika masti ili maslaca
• cimet
• anis
• karanfilić

Autor: Vesna Pajić Kobilarov

Чланак Novogodišnji medenjaci се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Dragi moji, evo ga recept za saranje medenjaka. Hvala vam sto ste uz mene i sto pratite moj rad.

Priprema

U maloj ciniji razmutiti belanca samo toliko da se malo razbiju i dobiju malo mehurica. Postepeno im dodavati secer u prahu i gustin. Mutiti sve mikserom oko 7 minuta. Kad se formira gusta smesa, dodati limunov sok i promesati. Royal icing je gotov kad se od kašike odvaja u obliku srednje cvrstih vrhova. Ciniju prekriti s mokrom kuhinjskom salvetom da se spreci isusivanje glazure. Ovakva gustina glazure je dobra za izvlačenje linija, a za popunjavanje prostora između linija royal icing treba razrediti s nekoliko kapi vode.

Od glazure odvajati po par kasika i stavljati u manje cinije pa im dodavati boje po zelji.

Sastojci

• 2 belanca (oko 80 g)
• 350 g prah secera
• 1 kasika cedjenog soka od limuna
• 4 male kasikice gustina

Jos

• prehrambene boje

Autor: Helena Radanović

Чланак Royal icing ili kraljevska glazura се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Kod mene nema snijega i sve se nadam da ce ipak doci do Bozica. Zato sam napravila snjeguljice s visnjama za malo zimskog ugodjaja.P

Priprema

Mikserom umutiti jaja i secer,dodati ulje i brasno pa preostale suhe sastojke. Tijesto umjesiti s rukama.

Tijesto se ne smije lijepiti dok pravite kuglice. Treba ih pritisnuti malo dlanovima. Kako bi si olaksali, mozete ruke malo proci s uljem. Praviti sto manje ploske, polovice kao za breskvice. Slagati ih na pleh oblozen pek papirom i peci u pecnici zagrijanoj na140°C  oko20-25 minuta. Ispecene polovice izvaditi iz pecnice i ostaviti da se ohlade.

Za to vrijeme napraviti fil. Ukuhati visnje sa sokom od visanja, visnjevcem, secerom po zelji  i gustinom. Skuvan fil neka se malo rashladi.

Ohladjene polovice umociti u otopljenu bijelu cokoladu pa u kokos i ostaviti malo da se stegnu (osuse). Zatim polovice spajati i lijepiti sa filom od visanja. Snjeguljice s visnjama cuvati u limenoj kutiji.

Sastojci

• 4 jaja
• 250 g secera
• 1 vanilin secer
• 250 ml ulja
• 1 prasak za pecivo
• 500 g brasna (po potrebi dodati jos brasna)

Fil

• 150 g visanja
• 150 ml soka od visanja
• malo visnjevca (moze i bez)
• secer po zelji
• 2 zlice gustina

Jos

• bijela cokolada
• kokos

Autor: Katarina Klanac Ex Rašić

Чланак Snjeguljice s visnjama се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Ovo je jos jedan divan kolac u nizu posnih. Štanglice sa suvim šljivama i kokosom su dekorativne, mirisne i izuzetno ukusne.

Priprema
Suve šljive samleti ili sitno iseckati. U posudu staviti mlevene šljive, vodu, maslac i prokuvati na tihoj vatri da se sve sjedini. Dodati čokoladu za kuvanje i mešati da se istopi. Skinuti s vatre i dodati posni mleveni keks  pa sve dobro sjediniti u ujednačenu masu. Keksa može da se doda i manje, zavisi koliko su šljive suve.

Ovu masu, dok je još topla, staviti na polovinu lista veće oblande. Izravnati i ostaviti da se potpuno ohladi.

Za svetli deo u posudu staviti vodu, margarin i šećer. Staviti na ringlu da se kuva dok se šećer ne otopi, dodati pomešan gustin s kokosovim brašnom. Kuvati da se malo zgusne, prohladiti, staviti preko tamnog sloja od šljiva i ravnomerno rasporediti.

Na kraju istopiti čokoladu za kuvanje s uljem i preliti kolač. Štanglice sa suvim šljivama i kokosom ostaviti u frižideru da se dobro stegnu pa ih onda iseći i poslužiti.

Sastojci

• 1/2 lista veće oblande

Tamni deo

• 600 g suvih šljiva
• 1 dcl vode
• 200 g čokolade za kuvanje
• 125 g margarina
• 100 g posnog mlevenog keksa

Svetli deo

• 5 dcl vode
• 200 g šećera
• 6 kašike gustina
• 125 g margarina
• 200 g kokosa

Preliv od čokolade

• 100 g čokolade za kuvanje
• 4 kašike ulja

Autor: Dana Drobnjak

Чланак Štanglice sa suvim šljivama i kokosom се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

„Baci di dama“, po mom čokoladne breskvice ferero. Tako sam ih nazvala, jer okus totalno imaju kao ferero i tope se u ustima.

Priprema

Lješnjake lagano popržite na suhoj tavi. Kad se malo prohlade, ogulite im tamnu kožicu (možete ih staviti u kuhinjsku krpu, pa ‘izribati’). Kad se skroz ohlade, sameljite.

U veću zdjelu ili na radnu površinu prosijte brašno s kakaom. Dodajte šećer i samljevene lješnjake. Na kraju dodajte komadiće maslaca sobne temperature.Umijesite tijesto. Počnite gnječeći maslac i trljajući ga u brašno. Ako vam se ljepi za ruke, dodajte još žlicu brašna. Ne mijesite previše! Čim se stvori kugla, prestanite! Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i stavite u frižider na najmanje sat vremena.

Izvadite tijesto iz frižidera i ostavite na sobnoj temperaturi pet minuta (u suprotnom će biti pretvrdo). Kidajte komadiće tijesta i pravite kuglice. Vagala sam svaku kuglicu kako bi bile jednake veličine – 7g. Kuglice slažite na pleh prekriven pek papirom. Ostavite par centimetara razmaka među njima. Kad ‘napunite’ pleh stavite ga petnaestak minuta u frižider. Mmaslac u kuglicama će se na taj način malo stvrdnuti. Izvadite pleh s kuglicama iz frižidera i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite na 170 stupnjeva oko15-16 minuta.

Ispečene kuglice (koje će se pretvoriti u polutke) ostavite u plehu nekoliko minuta. Nakon toga ih preselite na rešetke kako bi se skroz ohladile.

U međuvremenu rastopite tamnu i mliječnu čokoladu na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Nek se malo ohladi, ali da se ne stvrdne!

Rastopljenom čokoladom spajajte po dvije polutke. Ostavite ih da se potpuno ohlade, a čokolada stvrdne.

Sastojci

• 150 g mekog brašna
• 100  g šećera
• 150g mljevenih lješnjaka
• 150 g maslaca
• 20 g gorkog kakaa
• 30 g tamne čokolade
• 30 g mliječne čokolade

Autor: Katarina Klanac Ex Rašić

Чланак Čokoladne breskvice ferero се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Cokoladnekugle nije tesko napraviti samo se prave na rate. Trebaju vam oneplasticne kugle za jelku, koje se razdvajaju i malo strpljenja.

Priprema

Otopiti bijelu cokoladu na pari. Sipati jednu kasiku otopljene cokolade u pola plasticne kugle, poklopiti s drugom polovinom i zavrnuti. Malo protresti da se cokolada razlije po cijeloj unutrasnjosti kugle i ostaviti u zamrzivac da se stegne. Ja sam ostavila jedno sat ako ne i vise. Izvaditi kugle iz zamrzivaca i polako odvrnuti plasticnu kuglu. Cokoladna kugla ispadne bas lako iz plasticne.

Potomse zagrije metalna sprica za slag i s njom se probusi rupa na cokoladnoj kugli.Cokoladnu kuglu uvaljati u jestivi srebreni ili zlatni prah ili naspricatijestivim sprejom u boji. Kugle puniti slagom ili mousse od vanile ili cokolade. Na otvor nanjeti malo cokolade i od fondanta ili maricipana napraviti zakacke. Eto, to bi bilo to! Zvuci komplikovano, ali nije.

Sastojci

• bijela coklada
• jestivi srebreni ili zlatni prah ili jestiv sprej u boji
• slag ili mousse od vanile ili cokolade
• fondan ili marizipan

Još

• plasticne kugle za jelku koje se razdvajaju

Autor: NeziraSelimović-Jogunčić 

Чланак Cokoladne kugle се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Menta sa crnom i belom čokoladom čini mentol štanglice mirisnim osvežavajućim i preukusnim!

Priprema
U posudu staviti šećer i vodu pa kuvati dok se šećer ne istopi. Zatim dodati margarin i čokoladu, mešati da se istopi. Skinuti s vatre i dodati mleveni keks i mlevene lešnike. Dobro izmešati i dok je masa topla, staviti u kalup veličine 20 x 25 cm.

Za drugi sloj u posudu staviti mentol bombone i vodu pa kuvati na tihoj vatri da se bombone uz mešanje istope. Kad se mentol bombone istope, dodati margarine i mešati da se istopi. Tada posudu skinuti s vatre i dodati mleko u prahu i mentol aroma,  dobro izmešati i staviti preko prvog sloja. Izravnjati i ostaviti da se ohladi.

Istopiti belu čokoladus margarinom na niskoj temperaturi i staviti preko drugog sloja od mleka u prahu.Dok se glazura ne stegne, posuti mentol štanglice s dve vrste čokolade s mlevenim mentol bombonama.

Sastojci
Prvisloj

• 150 g šećera
• 1 dcl vode
• 125 g margarina ili putera
• 100 g čokolade
• 250 g mlevenog keksa
• 50 g pečenih mlevenih lešnika

Drugi sloj

• 200 g tvrdih mentol bombona
• 1 dcl vode
• 125 g margarina ili putera 
• 200 g mleka u prahu
• 3-4 kapi mentol arome 

Glazura

• 100 g bele čokolade
• 40 g margarina ili putera
• 2-3 mentol bombone

Autor: Dana Drobnjak

Чланак Mentol štanglice s dve vrste čokolade се појављује прво на Kuhinja i Recepti.