Sezona je krastavaca i vreme za kiseljenje za zimnicu pa evo još jednog jednostavnog recepta.
Priprema
Očistii i oprati krastavce pa ih staviti u veću posudu.
Za presolac u odgovarajuću posudu uliti vodu i sirće pa im dodati šećer i so i zagrejati do ključanja. Skinuti s ringle, dodati konzervans i vinobran pa vrelim prersolcem preliti krastavce. Ostaviti da se potpuno ohlade.
Ohlađene krastavce slagati u tegle, dodati iseckani crni luk, lovorov list i biber u zrnu pa zaliti s ohlađenim presolcem. Staviti plastičnu mrežicu da se krastavci ne bi digli iznad presolca, zatvoriti poklopcem ili celofanom.
Kisele krastavce čuvati na tamnom I hladnom mestu do pposluženja.
Sastojci
- 3 l vode
- 800 ml 9% sirćeta
- 5 kašika šećera
- 5 kašika soli
- 1 konzervans
- malo vinobrana
- 3 crna luka
- lovorov list
- biber u zrnu
Autor: Tanja Trajkovska
The post Kiseli krastavci appeared first on Kuhinja i Recepti.