Lagani  mafini s belom čokoladom, ukrašeni šlagom i aranžirani u cvetni buket, prekrasan su ukras svečane trpeze.

Priprema

Umutiti jaja sa šećerom, dodati mleko i otopljen margarin pa promešati. Zatim u mešavinu dodati brašno prosijano s praškom za pecivo i na kraju omekšalu belu čokoladu. Sve dobro sjediniti u glatko testo bez grudvica.

Pripremljenu smesu kašikom stavljati u papirnate korpice postavljene u kalupima za mafine. Mafine s belom čokoladom peći na  180 °C oko 25 minuta.

Ispečene mafine ukrasiti umućenim šlagom uz dodatak prehrambene boje po želji.

Sastojci

• 200 ml mleka
• 3 jaja
• 125 g margarina
• 300 g brašna
• 200 g bele čokolade
• 7 kašika šećera
• 1/2 praška za pecivo

Ukrašavanje

• 1 kesica šlaga
• 70 ml mleka
• prehrambena boja

Autor:  Nataša Draškovic Salapura

Ako želite brzo napravljenu poslasticu, preporučujemo ovaj sjajan recept za lep i ukusan jednostavan kolač od petit keksa.

Priprema

U pola litra mlijeka skuvati razmućena jaja sa šećerom i brašnom uz neprekidno mešanje.  Smesu kuvati 3 minute za koje vreme će se smesa lepo zgusnuti.

U suv pleh poredati jedan red petit keksa pa preko njega preliti skuvanu žutu kremu. Preko kreme složiti ponovo red petit keksa i ostaviti kolač da se potpuno ohladi. Ohlađen kolač premazati odozgo, preko drugog reda petit keksa, umućenim šlagom. Staviti ga u frižider da se ohladi.

Sastojci

• 300 g petit keksa

Žuta krema

• 500 ml mlijeka
• 4 jaja
• 8 kašika šećera
• 4 kašike brašna

Još

• 2 kesice šlaga
• 100 ml mleka

Autor: Nevenka Grbic Samardžija

Ovo je zaista specijalna torta u obliku ruže. Lepa i ukusna najbolji je rođendanski poklon najmilijima.  

Priprema

Za podlogu izmešati u zdeli mleveni keks ( koristila sam plazmu ), šećer, omekšali margarin i mleko.

Za belu kremu skuvati  puding od vanile sa šećerom u mleku pa dodati želatin (prethodno pomešan s vodom da nabubri) i ostaviti da se dobro ohladi. U hladnu kremu dodati umućenu slatku pavlaku i  lagano sve mutiti 3  minuta,da se smesa lepo izjednaci u glatku kremu.

Za pripremu kreme od voća koristila sam kajsije, ali se  može koristiti i neko drugo smrznuto voće. Voće dobro ispasirati. Procediti sok . Od  soka oduzeti 5 kašika i razmutiti sa želatinom. Voće staviti u šerpicu i zagrejati na niskoj temperaturi do ključanja. Tada dodati želatin, promešati i ostaviti da se krema od voća ohladi.

Čokoladu za kuvanje otopiti na pari s uljem, dodati slatku pavlaku i sve sjediniti pa silikonskom četkicom premazati kalup u obliku ruže. Nakon prvog mazanja ostaviti kalup u zamrzivaču da se čokolada ohladi, oko 5 minuta,  pa naneti drugi sloj čokolade. Ostaviti da se slojevi čokolade u kalupu potpuno ohlade.

Kad je čokolada dovoljno hladna, dodati belu kremu, preko nje kremu s voćem i sve staviti u zamrzivač nekih 15 minuta.

Za to vreme pripremiti, oblikovati  podlogu od keksa na tacni. Kad sam izvadila ružu iz zamrzivača, odmah sam je okrenula i stavila na podlogu od keksa. Kalup treba lagano i pažljivo odvojiti od torte.

Sastojci

• 300 g mlevenog keksa ( koristila sam plazmu )
• 2 kašike šećera
• 100 g margarina
• 100 ml mleka

Bela krema

• 250 ml mleka
• ½ kesice pudinga od vanilije
• 250 ml slatke pavlake
• 2 kašike šećera
• 1 kesica želatina

Krema od voća

• 450 g voća
• 4 kašike šećera
• 1 kesica želatina

Premazivanje kalupa

• 200 g čokolade za kuvanje
• 3 kašike ulja
• 1 dl slatke pavlake

Autor: Ružica Čuljić

Za izradu ovih finih hrskavo-mekanih macarons primenjen je čuveni original recept poznatog francuskog majstora Christophe Felder-a.

Priprema

Veoma je vazno da se jaja ostave na sobnoj temperaturi najmanje 24 h pre pripreme macarons.

U vecoj zdeli izmesati  secer u prahu i mlevene blansirane bademe, koji su prethodno usitnjeni u multipraktiku.

U manju posudu sipati vodu i dodati secer.

Razdvojiti belanca od žumanaca.  Dva belanceta ostaviti sa strane, koje cete kasnije pomesati sa mlevenim bademima i secerom. Druga dva  belanca umutiti sa prsohvatom soli u cvrst sneg.
Zatim uspinovati pripremljeni  secer i vodu, skloniti s ringle i postepeno sipati  u sneg od  belanaca muteci najvecom brzinom. Nastaviti  mutiti i dalje najvecom brzinom oko 5-6 minuta, odnosno dok ne primetite da se smesa prohladila i postala sjajna. Na kraju dodati zeljenu boju.

Odvojena  belanca (neumucena) dobro izmesati s mesavinom secera u prahu i badema. Ovoj smesi postepeno dodavati umucena belanca i lagano mesati varjačom, polazeci od spoljasnje strane ka unutrasnjosti. Ne sme se predugo mešati, dovoljno je svega nekoliko puta. Smesa je dobro napravljena kada s kašike pada u gustom mlazu.

S pripremljenom smesom napuniti poslasticarsku kesu  i istiskivati krugove precnika 2,5 cm na pleh obložen pek papirom. Pri tome treba praviti razmak izmedju svakog kruga od 2-3 cm.  Pleh treba nekoliko puta blago tresnuti o radnu ploču da bi se macarons lepo poravnali. Ostaviti ih do 1h da se suše na vazduhu. Macarons se mogu peći  ako se na dodir njihov gornji sloj ne lepi za prste, i to u zagrejanoj rerni na 160°C oko 10-12 minuta.

Ispečene macaron ostaviti da se potpuno ohlade pa ih spajati filom po želji ili preporučenim u ovom receptu.

Slatku pavlaku zagrejati na niskoj temperature do kljucanja. Skinuti je s ringle i ubaciti sitno izlomljene parcice obe cokolade. Promesati da se cokolada otopi i ostaviti da se fil ohladi pa onda spajati macarons. 

Sastojci

• 200 g secera u prahu
• 200 g mlevenih badema
• 200 g secera
• 50 g vode
• 2 x 75 g belanca ( ukupno oko 4 belanca)
• jestiva boja po izboru

Fil

• 200 ml slatke pavlake (30% m.m.)
• 100 g bele cokolade
• 100 g crne cokolade

Autor: Ana Markovic

Tiramisu je popularna italijanska poslastica s dodatkom kave, ruma, nezamenljivog maskarpone sira i kakaa.

Priprema  

Skuvati jaku kafu i ostaviti da se ohladi.

Penasto umutiti žumance sa šećerom pa im dodati maskarpone i miksirati dok se sastojci lepo ne sjedine.

Belanca izmiksirati s vanilin šećerom u čvrst sneg i postepeno umešati kašikom u smesu s maskarponeom.

Pomešati ohlađenu kavu, šećer i maraskino.Piškote kratko umočiti u kavu i složiti jednu do druge na odgovarajuću podlogu. Na piškote rasporediti polovinu krema, a preko njega narendati čokoladu i opet složiti u kafu umočene piškote. Na kraju se stavlja i rasporedi druga polovina krema i tiramisu ostavi preko noći u frižideru.

Pre posluženja tiramisu posuti s kakaom i iseći na kocke.

Sastojci

• 4 jaja
• 100 g šećera
• 500 g maskarponea
• 1 kesica vanilin šećera
• 200 ml crne kave
• 5 kašika ruma
• 200 g piškota
• 50 g čokolade
• 3 kašike kakaa

Autor:  Emina Bećirović-Bjelić

Ovu tortu s visnjama krasi sjajna kombinacija socnog, osvezavajuceg  fila od visanja i vazdusatog šlag krema. Kisela i slatka…fantastična!

Priprema 

Od navedenih sastojaka napraviti i ispeći 3 kore pa ih ostaviti da se ohlade.

Za fil 1 zakuvati pola litre soka od visanja sa secerom pa dodati gustin razmucen s malo soka. U toplu smesu dodati  visnje bez kostica i lagano ih izmesati. Fil 1 ostaviti da se ohladi.

Za fil 2 dobro umutiti pola litre slaga s kiselim vrhnjem. Sve umutiti u jednolicnu smesu.

Svaku koru poprskati sa sokom od visanja. Slagati koru, fil 1 (od visanja) , Fil 2 (od slaga)  i tako do kraja. Na kraju celu  tortu premazati s filom 3 (slag kremom od cokolade).

Sastojci

Kore x 3

• 4 jaja
• 4 kasike secera
• 4 kasike brasna
• 1 kasika kakaa 

Fil 1

• ½ l soka od visanja
• 500 g secera
• 100 g gustina
• 1 kg visanja bez kostica

Fil 2

• ½ l slaga
• 3 kisela vrhnja po 180 g 

Fil 3

• 2 slag kreme od cokolade

Autor: Nevenka Samardzija Grbic

Dekorativan, šareni rolat izvrsno je predjelo, a može da se posluži i kao ukusan doručak ako se napravi dan prije.

Priprema

U razmućena jaja dodati ulje, kajmak ili pavlaku po želji i špinat pa promešati. Prosejati brašno s praškom za pecivo pa zajedno sa soli dodati i umešati u smesu s jajima. Testo preneti na pleh obložen pek papirom i peći na 180°C oko 25 minuta.

Ispečenu koru staviti na kuhinjsku salvetu ili prozirnu foliju, premazati s umućenim mladim sirom ili krem sirom ili pavlakom po želji, poslagati pileću šunku, preko nje ponovo mladi sir…pa malo zdrobljena kuvana jaja i iseckane pečene paprike i uviti u rolat.

Sastojci

• 5 jaja
• 2 kasike ulja
• 1 dobra kasika kajmaka ili pavlake
• 3 kasike spinata
• 6 kasika brasna
• 1 prasak za pecivo
• prstohvat soli

Nadjev

• mladi sir ili krem sir ili pavlaka
• pileca sunka
• kuhana jaja
• crvena pečena paprika

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Divna poslastica sa mnogo cokolade…cokoladni rolat!

Priprema

Belanaca izmiksirati u cvrst sneg pa im dodati secer, jedno po jedno zumance i na kraju prosejano brasno s kakaom ( da ne bi bilo grudvica). Sve pažljivo umesati pa testo preneti  u pleh od rerne oblozen pek apirom i peći na 180°C  oko 25 minuta.

Ispecenu koru staviti na vlaznu kuhinjsku salvetu i uviti u rolat.

Za krem penasto umutiti maslac sa secerom u prahu. Zatim dodati  zumanca, otopljenu mlečnu cokoladu i na kraju cvrstu penu od belanaca. Sve pazljivo izmesati varjacom.

Razmotati ohladjenu koru  i preseci na dva dela po duzini kako bi se dobila dva rolata. Oba dela premazati pripremljenim kremom, urolati i ostaviti ih u frizideru oko 1sat  da se dobro rashlade.

Dobro rashladjene rolate preliti glazurom od cokolade i ukrasiti po želji. Ostaviti ga u frizideru da se glazura stegne.

Sastojci

Kora

• 6 jaja
• 6 kasika secera
• 4 kasike brasna
• 1 kasika kakaa

Krem 

• 250 g maslaca
• 150 g secera u prahu
• 2 jaja
• 200 g mlecne cokolade

Glazura

• 200 g cokolade za kuvanje
• 4 kasike ulja

Autor: Emina Becirovic-Bjelic

Na prvi pogled će vas osvojiti ova ukusna, slana punjena pletenica.Pogodna je kao predjelo, ali i kao fin doručak ili večera.

Priprema 

Zamasiti glatko testo od navedenih sastojaka pa ga  podeliti na 7-8 loptica.  Svaku lopticu testa razviti velicine manjeg ovalnog tanjira pa izrezati s obe strane.

U sredisnji deo razvaljanog testa  staviti nadev po zelji ( sir i belanac, salamu ili …). Preklapati  trakice naizmenicno s obe strane i formirati pletenicu. Pletenicu premazati zumancetom ili jogurtom i posuti susamom. Odmah staviti u rernu zagrejanu na 200°C  i peći oko 30 minuta, odnosno dok pletenica ne porumeni. 

Sastojci

• 1 casa jogurta
• 1/2 case ulja
• 1 kasicica soli
• 3 case brasna
• 1 prasak za pecivo

Nadev 

• mladi sir
• belanac
• salama

Premazivanje

• 1 žumance ili jogurt

Posipanje

• susam

Autor: Amira Handzar

Zanosna kremasta poslastica, veoma popularna među decom, ali  omiljena i odraslima.
Priprema

Pleh obložiti pek papirom,  malo ga premazati margarinom i posuti seckanim bademima.

Belanca s jabučnim sirćetom izmiksirati u čvrst sneg pa postepeno dodavati i šećer  uz neprekidno mućenje. Smesu istresti na pleh i peći u rerni zagrejanoj na 150 °C  oko 60 minuta. Ispečenu koru izvaditi iz rerne i staviti na tacnu, pri čemu može i  da se okrene tako da bademi budu odozgo. Vruću koru  premazati nutelom. Napraviti i ispeći  još jednu koru tako da ih bude dve. Obe se posebno prave i to od polovine navedenih sastojaka za kore.

Za krem skuvati mleko pa mu dodati mešavinu  šećera, žumanaca, brašna i pudinga. Kuvati na niskoj temepraturi dok se krem ne zgusne. Ostaviti ga da se potpuno ohladi pa dodati i umešati umućeni margarin  s vanilin šećerom. Krem podeliti na dva dela pa u jedan deo  dodati otopljenu mlečnu čokoladu.

Pomoću kašike za sladoled vaditi naizmenično svetle i tamne kugle i slagati na prvu koru. Zatim položiti pažljivo drugu koru i nju nafilovati na isti način kao prvu.

Umućenim šlagom dodatno ukrasiti kinder bueno pa ga staviti u frižider da se dobro ohladi. 

Sastojci

Kore 

• 200 g badema
• 10 belanaca
• 16 kašika šećera
• 1 kašika  jabučnog sirćeta
• 100 g nutele

Krem

• 1,5 l mleka
• 10 kašika  brašna
• 10 žumanaca
• 10 kašika  šećera
• 1 kesica pudinga od vanile
• 250 g margarina
• 3 kesice vanilin šećera
• 100 g mlečne čokolade

Još

• 3 kesice šlaga
• 200 ml mleka

Autor: Ina Reljić

Dopala se svima pa probajte i vi!

Priprema

Svež kvasac i šećer staviti u malo mlakog mleka i ostaviti da nadođe.

U većoj zdeli pomešati jaja,  mleko, kiselu pavlaku, 150 g otopljenog maslaca, 150 g otopljenog  margarina i nadošli kvasac pa postepeno dodavati brašno i so. Umesiti kompaktno testo, koje se ne lepi za strane zdele. Ostaviti ga da nadođe.
Kada se testo podigne, premesiti ga i podeliti na dva dela, jedan veći, drugi znatno manji.

Veći deo testa razvaljati u oblik pravougaonika debljine 1,5 cm, premazati s maslacem i margarinom pa urolati. Urolano testo složiti u okrugli kalup podmazan margarinom  i zarezati kao što se vidi na slici.

Manji deo testa oblikovati u dug  i tanak valjak pa ga uviti i staviti u sredinu kalupa kao što se vidi na slici. Pogaču premazati žumacetom i posuti sa susamom i makom.

Prvih 10 minuta pogaču peći na 200°C , a zatim smanjiti temperaturu na 170°C i peći još oko 30 minuta. Ispečenu pogaču premazati s malo maslaca.

Sastojci 

• 1 kg brašna
• 2 sveža kvasca
• 1 kašičica šećera
• 2 jaja
• 1 šolja mleka
• 1 šolja kisele pavlake
• 125 g maslaca
• 125 g margarina
• so

Premazivanje i posipanje

• 1 žumance
• susam
• mak

Autor: Lidija Joševska

Izvrsni i dobro došli u svakoj prilici…čupavci! Za sve ljubitelje kokosa i čokolade Ceca poklanja recept za ovaj sočni biskvit umotan u čokoladu i mirišljavi kokos.

Priprema

U zdeli dobro izmešati jaja, šećer, mleko,ulje, brašno i prašak za pecivo u glatku smesu. Preneti je u tepsiju obloženu pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 150°C , nakon 10 minuta povećati temperaturu na 180°C i peći još oko  25 minuta. Ispećen biskvit ostaviti  da se potpuno ohladi. Potom ga  izvaditi  iz tepsije i izrezati na  kocke.

Dok se biskvit hladi napraviti sirup. U odgovarajućoj posudi otopiti margarin na niskoj temperature pa mu dodati mleko, kakao i otopljenu čokoladu.

Kocke biskvita kratko uroniti u sirup od čokolade i kakaa pa uvaljati u kokos.

Sastojci

Biskvit

• 4 jaja
• 200 g šećera
• 200 g brašna
• 5 kašika mleka
• 5 kašika ulja
• 1 kesica praška za pecivo

Sirup

• 1 margarin
• 3 kašikekakaa
• 100 g čokolade
• 300 g kokosa
• 2 dl mleka

Autor: Ceca Pesic Heidary

Pošto vreme brzo prolazi, brzo će nam stići i bundeve. Stoga vam Ana poklanja ovaj jednostavan recept za pitu bundevaru.

Priprema

Zamesiti testo od brašna, ulja i mlake vode. Od testa napraviti dve kore,

koje ćete raazvući veličine malo večeg tiganja.U tiganj sipajte ulje da prekrije dno, stavite razvučenu koru, prvo sa jedne strane, a zatim je okrenite tako da nauljite i drugu stranu.Tako uradite i sa drugom korom. Ostaviti pola sata da odstoje, jer ćete tako bolje razvlačiti kore na stolnjaku i pri tom neće doći do cepanja kore. Kore razvucite što tanje, a krajeve -zadebljanje iskidajte.

Bundevu narendajte, dodajte cimet i vanilin šećer. Razvučenu koru nafilujte narendanom bundevom, poprskajte je uljem i po celoj kori stavite šećera koliko želite da vam bude slatka. Urolajte polako koru pomoću stolnjaka.Tako uradite i s drugom korom.

Ove dve kore su dovoljne za pleh veličine 28cm. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180° oko 40 minuta.

Ispečenu pitu bundevaru prohladiti i posuti sa šećerom u prahu. 

Sastojci

Kore

• 300 g brašna
• 2 kašike ulja
• 150 ml mlake vode
• ulje

Nadev

• 400 g tikve
• šećer
• 2 vanilin šećera
• 2 kašičice cimeta

Posipanje 

• šećer u prahu

Autor: Ana Marković

Savršenstvo bez mane… prelepa, osvežavajuća i mirisna torta sa jagodama i jogurtom!

Priprema
Bjelanca s hladnom vodom umutiti u cvrst snijeg. Posebno umutiti zumanca sa secerom, pa dodati prosijeno brasno, gustin i prasak za pecivo.  Polako sve izmjesati pa dodati snijeg od bjelanaca, sve polako izmjesati da se sastojci sjedine. Smesu istresti u okrugli kalup 26 cm i peci u zagrijanoj rerni na 170°C  oko 35 minuta.  Ispečenu koru izvaditi i presjeci na pola da dobijete dvije kore, jednu mozete zamrznuti za drugi put.
Za fil umutiti jogurt, secer i vanilin secer pa dodati zelatin, pripremljen prema uputstvu na pakovanju, i dobro izmjesati. Zatim umutiti slatko vrhnje  sa malo secera i dodati u jogurt. Na kraju dodati i isjecene jagode i sve polako izmjesati.

Koru  staviti u kalup, preliti filom i ostaviti najmanje 2 sata u frizideru. Kad se torta ohladi, napraviti preliv za torte prema uputstvu na kesici, malo ohladiti i preliti preko torte. Ukrasiti sa svežim jagodama umucenim slatkim vrhnjem. 

Sastojci

Kora

• 4 jaja
• 175 g secera
• 80 g brasna
• 80 g gustina
• 1 mala kasika praska za pecivo
• 3 kasike hladne vode

Fil

• 400 g jogurta
• 400 ml slatkog vrhnja
• 1 limun
• 1 vanilin secer
• 150 g secera
• 1 pakovanje zelatina u prahu ili 6 listica zelatina
• 500 g jagoda

Autor: Nezira Selimović-Jogunčić

Hrskava svinjetina u slatko kiselom sosu  je jelo specifičnog ukusa, za mnoge neobičnog.  Ako prvi put konzumirate ovo jelo, preporuka je da se odvojeno serviraju kockice pržene svinjetine i slatko kiseli sos tako da svako može kombinovati ukuse po želji.
Priprema  

Svinjetinu iseći na kockice.

Izmešati brašno, susam i so pa u ovu mešavinu  uvaljati komadiće svinjetine. Pržiti ih na dobro zagrejanom ulju dok ne dobiju lepu žutu boju s obe strane. Vrlo je važna količina ulja, kako bi svaki komadić svinjetine mogao da bude u ulju s obe strane. Isprženo meso staviti na papirnatu salvetu da se ocedi od ulja.

Za slatko kiseli sos pomešati sastojke, osim sirćeta,  u šerpici pa zagrejati do ključanja uz stalno mešanje. Kuvati na niskoj temperaturi dok se sos ne zgusne do zeljene gustoce. Na kraju dodati sirće.

Ispržene kockice svinjetine staviti  u zdelu, dodati nekoliko režnjeva ananasa, preliti sa slatko kiselim sosom i lagano promešati. Jelo je spremno za serviranje.

Sastojci

• 800 g svinjetine
• brašno
• susam
• so
• ulje

Slatko kiseli sos

• 1 solja vode
• 1/2 solje smeđeg secera
• 1 kašika koncentrata paradajza
• 1 kocka za supu
• 1 kasika gustina
• 1/2 solje vinskog sirćeta

Još

• ananas

Autor: Slavica Pejaković

Miris i ukus kokosa, fin krem s aromom vanile, uz dodatak čokolade čine ovu poslasticu prekrasnom. Probajte!

Priprema

Umutiti belanca i šećer u čvrst sneg, dodati brašno pomešano s praškom za pecivo i kokos pa lagano umešati u ujednačenu smesu. Smesu preneti na pleh pobložen pek papirom i peći na 180°C  oko 15 minuta.  Paziti da kora ostane bela.

Umutiti žumanca, gustin, šećer i vanilin šećer s malo mleka. Ostatak mleka zakuvati pa u njega dodati mešavinu s žumancima. Kuvati nekoliko minuta uz neprekidno mešanje do željene gustoće. Zatim krem  ostaviti da se ohladi do sobne temperature. Penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu pa u njega postepeno dodavati krem stalno muteći mikserom.

Koru staviti na poslužavnik pa je premazati u debelom sloju s kremom. Staviti u frižider da se ohladi. Ohlađenu Rafaelo poslasticu preliti s čokoladnom glazurom i ostaviti da se dobro ohladi pa je iseći na kocke.

Sastojci

Kora

• 4 belanaca
• 4 kašike šećera
• 2 kašike brašna
• 100 g kokosa
• 1 kašičica praška za pecivo

Krem

• 500 ml mleka
• 4 kašika gustina
• 4 žumanaca
• 7 kašika šećera
• 2 kesice vanilin šećera
• 200 g maslaca
• 100 g šećera u prahu

Glazura

• 100 g čokolade za kuvanje
• 2 kašike ulja

Autor: Meri Koloska

Plava laguna koktel je veoma popularan, kako zbog ukusa, tako i zbog prelepe pčavoljubičaste boje. Jedan je od najpoznatijih i najlepših koktela. U originalnom receptu koristi se liker Blue Curacao, a u ovom receptu je zamenjen s sokom od kupine. Plavu lagunu možete jednostavno i lako napraviti  za samo desetak minuta i uživati u fantastičnom ukusu i osveženju u ovim tropskim danima.

Priprema

U šejker staviti i pomešati votku, sok od kupine i sok od limuna. Kad je sve dobro promešano, uliti sve sastojke u odgovarajuću čašu s ledom pa na  kraju sipati tonik. Ukrasiti rub čaše višnjom ili kriškom narandže po želji.

Sastojci

• 5 cl votke
• 2 cl soka od kupine
• 1,5 cl soka od limuna
• 10 cl tonika

Mada se zovu “kinder”, vole ih i odrasli. Pravo je zadovoljsvo imati ih kad se odmarate uz popodnevni čaj ili kaficu. 

Priprema

U šerpicu staviti šećer i vodu pa kuvati dok se šećer ne istopi. Zatim dodati maslac i čokoladu i mešati da se potpuno istope. Smesu skinuti s ringle i umešati mleveni keks  s kakaom. Smesu izliti u kalup dimenzije 18 x 25 cm.

Za svetli sloj u drugu šerpicu staviti šećer i vodu pa kuvati na niskoj temeparturi uz mešanje dok ne postane gust sirup. Potom dodati maslac i mešati dok se ne otopi. Na kraju dodati mleko u prahu  i dobro umutiti mikserom  pa  toplu smesu preliti preko prvog, tamnog  sloja i izravnati. Kolač ostaviti  da se dobro ohladi i stegne.

Ohlađenu poslasticu seći na štanglice.

Sastojci

Tamni sloj

• 150 g šećera
• 1 dl vode
• 125 g maslaca
• 50 g čokolade
• 250 g keksa sa kakaom

Svetli sloj

• 200 g šećera
• 1/2 dl vode
• 125 g maslaca
• 200 g mleka u prahu

Autor: Emina Bećirović-Bjelić

Ovo je glavno jelo toliko lepo i ukusno da se često, potpuno opravdano, naziva i kraljevskom piletinom. Pravi je specijalitet!

Priprema

Pileći file lepo izlupamo (istanjimo). Izrendamo šunku i kačkavalj.

Na ivicu istanjene piletine (bliže sebi) stavimo šunku i kačkavalj da budu vodoravno. Napravimo rolnicu od piletine tako da nam punjene bude u sredini.

Na dasku postavimo pančetu, jedan preko drugog. Stavimo rolovanu piletinu i umotamo slaninu.

Zagrejemo tiganj, prvo pečemo deo gde se slanina završava. Pečemo 4 minuta na najačoj temperaturi sa svih strana, a zatim smanjimo tempereturu i pečemo još 10 minuta. Slanina treba da bude hrskava, kačkavalj treba da se otopi, meso da bude mekano…

Posluženje
Servirajte uz  salatu (zelena, cheery, so, maslinovo ulje, sirće…)

Sastojci

• 500 g pilećeg filea
• 100 g kačkavalja
• 100 g šunke
• 20 listova pančete

Autor: Sandra Calic

Divan, osvežavajući kolač s voćem… krem kocke s jagodama.

Priprema

Mikserom penasto umutiti jaja i šećer. Dodati brašno i prašak za pecivo pa izmešati. Izručiti u pleh i ispeći koru. Ohlađenu koru preliti sa malo soka od jagoda.

Čašu vode i  šećer staviti da provri, dodati očišćene i iseckane jagode i kuvati 20 minuta. Puding od jagode i vanile izmešati, dodati pola čaše vode i dodati u smesu od jagoda, pa skuvati fil. Ostaviti da se fil ohladi.

Pavlaku i šećer u prahu ručno sjediniti. Šlag umutiti sa prah šećerom i   mlekom pa ručno izmešati sa pavlakom. Koru premazati prvim filom, pa zatim i drugim. Ostaviti u frižideru da se dobro stegne pre sečenja. 

Sastojci 

Kora

• 3 jaja
• 3 kašike šećera
• 3 kašike brašna
• ½ kesice praška za pecivo.

Fil 1

• 300 g jagoda
• 200 g šećera
• 1 čaša vode
• 1 puding od vanile
• 1 puding od jagoda

Fil 2

• 3 kisele pavlake
• 200 g šećera u prahu
• 100 g šlaga
• 100 g šećera u prahu
• 100 ml mleka

Autor: Meri Koloska‎